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九芎湖綜合新聞
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2018新埔柿餅節暨農村農產品行銷活動
2018-09-28 22:47:00
2018-09-28 22:49:00
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蔡聰挺
2018新埔柿餅節暨農村農產品行銷活動
在新埔鎮旱坑里金漢柿餅教育園區舉行宣傳記者會(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  九降風吹起時便是柿餅的生產季節,新埔鎮旱坑里也開始活絡起來,柿餅加工業者開心準備柿餅加工所有相關事宜,以迎接柿餅加工產季的到來,一般從每年9月中至隔年1月份,加工期長達4個月之久,品種有牛心柿、石柿、筆柿等。柿餅加工需7-9天經過風乾、陽光日曬、捻壓等繁覆加工程序,遵循古法加工製作成口感軟、Q、甜而不膩的健康、養生加工農產品。

  2018年柿青產量較2017年為多,品質也較往年好,所生產的柿餅不論外觀、色澤、甜度皆為年度首選,新埔鎮農會也為2018年產量增加積極做準備,藉由辦理2018「新埔柿餅節暨農村農產品行銷活動」行銷在地產業「新埔柿餅」。9月28日上午十時假金漢柿餅教育園區舉辦行前記者會,新竹縣政府秘書長蔡榮光、新縣政府農業處長邱世昌及新埔鎮公所、新埔鎮農會等相關首長及旱坑里柿餅加工業者、藝文社團等蒞臨現場,共同為「2018新埔柿餅節」活動代言。與會貴賓與照門國小20多位師生共同體驗削柿及捏柿的樂趣,另外還邀請新竹知名國畫大師-謝秀英老師現場揮毫,一起畫〝柿結扇緣〞讓這次的柿餅節更加文化氛圍。

  新埔鎮旱坑里素有「柿餅之鄉」之美名,新埔鎮農會為推廣行銷新埔柿餅產業及帶動農村社區產業發展,將於10月7日辦理【柿餅之鄉千人健走&削柿體驗】活動,從新埔鎮公所旁藝文廣場報到出發,途中設置補水站走至中繼站(金漢柿餅教育園區)進行削柿體驗活動,再折返至藝文廣場,全長約5.6公里。

  2018新埔柿餅節活動將於10月13-14日上午10點在新埔鎮農會產業交流中心正式登場,開幕式中並將進行臺灣稻米達人鄉鎮賽頒獎。2018柿餅節活動並首次與新竹玄奘大學產學合作,於當日進行柿染服裝走秀及柿相關產品(柿麵包、柿雪Q餅、柿冰淇淋)新品發表;下午場次還有第七屆柿餅啟動典寶寶搬搬樂活動。

  2天的活動內容有:農村農特產品展售、家政班米食展售、曬柿場景意象布置、舞動柿集藝文表演、免費品嚐-柿茶飲、客家米食、蓄柿待發、我是大力柿、我柿小畫家、粉絲團按讚留言就有機會抽到柿餅及柿糬禮盒、消費滿額送季節限定商品、限時限量搶購,另有貼心宅配服務哦。全台最大宗的柿餅加工產業就在「新埔鎮旱坑里」歡迎喜愛柿餅的朋友趁柿餅季同來新埔體驗曬柿之美。新埔鎮公所在10月13-14日及20-21日備有「柿餅之鄉」免費接駁專車,讓大家來體驗新埔鎮客家風情,保證不虛此行。加入新埔鎮農會粉絲團或留意新埔鎮農會全球資訊網,以了解新埔柿餅節最新訊息。(攝影/蔡聰挺)

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木炭是一種火力很強而雜質少的加熱材料,在燃燒過程中,產生較少的煙氣,烤肉活動不可少的燃媒。也是目前很多燒烤店,最常使用的加熱熱源。 當溫度逐漸升高時,窯內木材能够揮發的物質隨着溫度的升溫,會從窯頂的排氣孔排出,這就是窯爐常建在人烟較稀少或較空曠地方的原因。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-03-17 09:36:44
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新竹縣新埔鎮枋寮義民廟是客家信仰文化的精神堡壘,也是台灣義民信仰的主廟,由這裡分出的分香不計其數,依俗這些分香每年要回總廟一次。 2012年天穿日已被定為全國客家日,新埔鎮的義民廟也舉辦客家日傳統祈福補天穿民俗文化活動,由管理委員會主持,儀式簡單而隆重。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-03-03 20:52:17
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已停辦約65年的新埔「鬧花燈」活動,在地方有心人士的奔走之下,2月20日下午再次登場,由各社區發展協會所主導的花燈,各自發揮創意。 新埔花燈是全台燈會中比較傳統的花燈,是需要全鎮共同參與的活動,所有花燈都可以推着到處走,參與花車及看熱鬧的民眾,使得踩街必需進行交通管制。 ...詳全文
蔡聰挺
2011-02-21 23:14:06
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從4日開始一連約五天,新埔鎮枋寮褒忠亭義民廟每天展開提供香客免費平安粥的服務,這是一項傳統的延續及發揚,更能突顯客家庄好客的精神。 平安粥是一種糖水泡飯的料理,早期是讓遠途而來參與祭拜的信眾,在炎熱的天氣裡,不只是可以解渴還可以充饑,為了禦防風寒,特別加入老薑熬煮。 ...詳全文
蔡聰挺
2009-09-06 11:12:00
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新竹柿餅‧味衛佳柿餅加工新竹柿餅‧味衛佳柿餅加工
味衛佳柿餅後山約三公頃的果園裡,有二百餘棵的柿樹,為了讓水果能發揮更大的用途,讓到訪的民眾能够有更多元的選擇,將它們加工製成冰品。 味衛佳柿餅將自己加工產製的柿餅,以及果園裡的洛神花所熬煮的洛神花茶,與新埔老街上的老字號古早味冰舖合作開發出柿餅冰棒及洛神花冰棒。
03-5892352、0911-242693、0910-269180
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
2017/09/28
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九芎湖陳家休閒農場照咖雅品九芎湖陳家休閒農場照咖雅品
在九芎湖休閒農業區的深處,有一處行政院農委會核發休閒農場許可的陳家休閒農場,是目前新竹地區少有的休閒農場,獨角仙復育非常成功。 為了讓到訪民眾有更多元的選擇及服務,2015年底成立照咖雅品,提供簡餐、手工柴窯烤披薩、咖啡、飲料、鬆餅、小點等,是三五好友休憩的空間。
03-5890034、03-5890035、0937-811956
新竹縣新埔鎮照門里6鄰九芎湖29號
2016/08/29
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新埔陳記柿餅新竹十大伴手禮新埔陳記柿餅新竹十大伴手禮
新竹縣新埔鎮的陳記柿餅傳承已三代,已有百年以上的歷史,在1986年接受行政院農委會食品加工科的輔導在新埔鎮新關路設立新埔鎮柿子加工站。 陳記柿餅加工站因為引進烘乾機、包裝機、全自動削皮機等,除了節省人力、增加產能,也使得產品品質更加穩定,受到大眾肯定,是新竹縣十大伴手禮。
03-5883830、0932-176152
新竹縣新埔鎮五埔里19鄰新關路五埔段665號
2015/12/28
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新竹民宿早苗莊園綠色民宿新竹民宿早苗莊園綠色民宿
新竹縣新埔鎮照門里的上海早苖莊園是一處非常具有特色的庭園咖啡休閒民宿,經過精心的規劃之後才於2005年9月開始營業,並有露天咖啡座。 民宿均為套房,衛浴設備一切齊全,並有網路插座,附早餐。餐廳提供單點及套餐,事先預訂也可以提供客家口味的合菜,並有下午茶,提供無線上網。
0921-193017、0921-173768
新竹縣新埔鎮照門里7鄰5號之3
2015/11/10
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新竹休閒果園‧新埔梨村農場新竹休閒果園‧新埔梨村農場
梨村農場位於新竹縣新埔鎮南平里水梨生產專業區內,自種植至今已60幾年,也傳承三代,年輕的村長自1998年接下水梨園的經營及管理工作。 梨村農場有蜜雪梨、豐水梨及新興梨,產季約從7至9月,除了到梨村選購水梨之外,也提供宅配服務,需要的客人可以直接洽梨村村長。
0932-114572、03-5882955
新竹縣新埔鎮南平里南平路667巷39號
2015/07/01
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